根据美国中文网援引美国中文电视的报道，很多移民来美打拼事业，为了实现美国梦。在休斯敦的一对华裔夫妻俩，从欠债20万开始了自己的梦想。
这对八五后小夫妻熊思邈和陈衡在休斯敦经营了家川菜馆，按老婆的名字，叫小熊川菜，二人大学一毕业就着手准备创业，2011年正式营业，回顾开店经过，两人觉得只能用“初生牛犊不怕虎”来形容。
熊思邈从餐馆的招牌到店内的装饰都由自己来设计，墙上挂满了四处收集来色彩鲜艳的盘子，门前有一排招财猫，小小的细节透露出这位85后小夫妻的仔细和可爱情趣，不过熊思邈更是火辣的川妹子，做起老板娘有板有眼。
小熊川菜开业已经三年多，两人几乎每天都要在店里帮忙，收银打扫什么都干。小熊川菜开业来备受好评，还获得众多奖牌，而两人辛苦奋斗，不仅是为了赚钱，还怀揣更大的梦想。
熊思邈说，“我最初的想法就是要把川菜介绍给美国人吃，我们的口味，不是美式中餐，你看美国的日本菜、墨西哥菜还有意大利阿各种菜系都很受欢迎，很多美国人都了解，但中国菜地位都赶不上他们。”